Makanan berbahan dasar ayam ala Resto- Makanan indonesia banayak ragam jenisnya, mulai yang berbahan dasar sayur, seafood, ayam, daging dan sebagainya. kali ini saya akan membagikan resep masakan yang berbahan dasar daging ayam.. berikut beberapa resep masakan ayam ala resto.
Otak-Otak Ayam
Bahan Bahan Untuk Membuat Otak-Otak Ayam Ala Resto200 gram jamur tiram, haluskan
100 gram ayam, giling
125 gram tepung sagu
25 ml air dingin
5 buah jamur kuping, rendam, iris
1 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
minyak secukupnya
Bahan Untuk Kuah Otak-Otak Ayam Jamur
8 buah cabai rawit hijau haluskan
750 ml air
225 gr gula merah sisir
1/2 sendok makan ebi sangrai haluskan
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan asam jawa
Cara Membuat Otak-Otak Ayam Ala Resto
Langkah pertama campurkan ayam giling dengan jamur tiram, serta bawang putih dan aduk hingga merata. Lalu tambahkan merica, daun bawang, gula, dan garam secukupnya lalu kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
Kemudian tambahkan tepung sagu dan juga masukan air dingin sedikit demi sedikit sambil di aduk, lalu tuangkan kedalam wadah yang telah diolesi d minyak terlebih dahulu. Lalu kemudian kukus otak otak ayam tersebut selama kurang lebih 25 menit, lalu kemudian angkat dan dinginkan.
Setelah dingin, goreng dengan minyak hingga berwarna agak kecoklatan . Lalu angkat dan tiriskan.
Berikutnya rebus semua bahan untuk kuah sampai benar benar mendidih, lalu saring. Lalu sajikan otak-otak ayam jamur beserta kuahnya.
Demikianlah Cara Membuat Otak-Otak Ayam Ala Resto yang dapat kami berikan untuk anda, semoga resep singkat dari Tim Resep Makanan Khas bermanfaat untuk anda
Ayam rica rica pedas
Di freezer ada daging ayam potong, enaknya dibuat apa ya? Jika anda bingun akan mengolah daging ayam dengan sajian masakan apa, masakan ayam rica rica pedas gurih bisa jadi alternatife menu masakan daging ayam anda.
Ayam rica rica merupakan masakan citarasa asli nusantara yaitu berasal dari kota Manado. Masakan ini begitu digemari banyak orang sehingga tak heran banyak rumah makan atau restoran yang menyajikan menu
Untuk anda yang sengaja ingin membuatnya di rumah sebagai menu makan siang atau makan malam keluarga, berikut kami sajikan resep masakan ayam rica rica pedas gurih untuk anda.
ayam rica rica
Bahan-bahan
Potongan 1 ekor ayam
Sereh 2 btg, dimemarkan
Daun jeruk nipis 8 lbr, penghilang bau amis
Jahe, secukupnya
Air putih, secukupnya
Gula pasir,secukupnya
Garam, secukupnya
Penyedap rasa, secukupnya
Minyak goreng
Bumbu Halus
Cabe rawit merah 20bh
Cabe merah besar 8 bh
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 4 siung
Cara penyajian
Bersihkan dan potong daging ayam menjadi beberapa bagian.
Goreng ayam sampai setengah matang atau sampai berubah kekuningan. Angkat dan tiriskan.
Tumis semua bumbu halus, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk merata.
Masukkan daging ayam dan aduk sampai bumbu meresap dan menutupi daging.
Tambahkan sereh, jahe, daun jeruk dan air secukupnya, lalu aduk sampai merata. Tunggu sampai bumbu meresap dan daging ayam matang.
Siapkan piring. Angkat dan sajikan ayam rica-rica di atas piring dengan tambahan hiasan potongan cabe merah dan daun jeruk.
Ayam rica-rica pedas gurih siap dihidangkan
Agar terasa lebih gurih, santap masakan ayam rica rica selaga hangat. Selamat menikmati hidangan kreasi anda!
Description: Makanan berbahan dasar ayam ala Resto
Reviewer: Novri Liyanto
Rating: 4.0
ItemReviewed: Makanan berbahan dasar ayam ala Resto
Reviewer: Novri Liyanto
Rating: 4.0
ItemReviewed: Makanan berbahan dasar ayam ala Resto
Tidak ada komentar: